Viele Himbeer-Arten haben nur eine begrenzte Haltbarkeit von 3 bis 5 Tagen nach der Ernte. Für die Verbraucher bleibt nur 2 bis 3 Tage Haltbarkeit uber. Wir entschieden uns für Qualität Himbeere Sorten mit einem perfekten Geschmack, sondern auch aus einer langen Haltbarkeit von mindestens 8 Tage Kommissionierung. Um die Haltbarkeit optimal zu erhalten, wurden die Himbeeren innerhalb von 20 Minuten nach der Ernte auf 1 Grad Celsius abgekühlt. Dazu bauen wir im Moment eine spezielle Kühl Sortierung und Lagerung einschließlich Notstromversorgung direkt auf der Plantage. Nach dem Abkühlen der Himbeeren, Sortieren wir auf Qualität und werden die Früchten gewogen, verpackt und etikettiert. Dann direkt auf 1 Grad Celsius für den Transport zu den Geschäften abgekühlt.